Pour clôturer l’année scolaire et affirmer concrètement cette démarche de découverte des traditions locales, une sortie dans une manade est organisée chaque année pour l’ensemble des élèves concernés. 

              Grâce au soutien du collège, du FSE, de l’association « Zo Petaçon » (qui est aidée par la Région) et avec l’aide précieuse, pour l’encadrement, de Mme Blasquez (professeure d’Espagnol) et de quatre parents accompagnateurs, cette année, le choix s’est porté sur la Manade Carreton-Aït, au Cailar.

              Arrivés sur le site, les 101 collégiens ont été installés sous la laoupio pour écouter Ludivine leur présenter son travail de manadier, les contraintes sanitaires, les conditions de vie des taureaux et chevaux de Camargue, ses outils de travail, etc.

              Elle leur a expliqué les origines de la Course Camarguaise, les métiers liés à la Bouvine, le costume d’Arlésienne ainsi que la Confrérie des Gardians.

              Puis les élèves ont eu droit à une initiation au raset avec saut de barricades avant d’aller dans le bouvaou pour mettre en pratique avec des anoubles . 

              Après la pause repas, tous les élèves se sont installés autour du bouvau pour assister à un bouclage de deux anoubles puis les gardians se sont transformés en raseteurs pour animer la course de deux vachettes.

Le maître-mot de la journée aura été le « respect » : respect de la bête et de l’Autre qui est libre d’aimer (ou pas) ces traditions. C’est grâce à des journées de ce type que les traditions peuvent être mieux connues et transmises.